Омлет зі спаржею та овочами
Час приготування
30 хвилин
Порції
2
Рівень складності
Простий
Інгредієнти
Спаржа 8 пагонів;
Олія оливкова;
Часник 3-4 зубчика;
Масло вершкове 20 гр;
Гриби за смаком 1-2 шт;
Оливки за смаком;
Яйця 3-4 шт;
Гірчиця в зернах;
Сир м’який 50 гр;
Сир твердий 50 гр;
Сир пармезан 50 гр.
Приготування
Крок 1
Обсмажити на оливковій олії часник;
Крок 2
Додади спаржу. Смажити 3-5 хвилин з вершковим маслом, додати спеції за смаком; частину спаржі достати для прикрашання при подачі;
Крок 3
Додати нарізані слайсами гриби, смажити 3-5 хвилин;
Крок 4
Додати нарізані томати, смажити 1-2 хвилини;
Крок 5
Збити яйця з гірчицею, спеціями та м’яким сиром;
Крок 6
Додати збиті яйця до овочів на пательню. Посипаємо тертим твердим сиром. Накрити кришкою у кінці, щоб тільки пропарити страву. Смажити до готовності;
Крок 7
Подавати омлет зі спаржею, яка в нас залишилася для прикраси, та пармезаном.